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年复合增速将超20% 冷链物流装备亟待建设与完善

2019年10月31日 11:25:04来源:食品机械设备网 编辑:Mary人气:4903


  【食品机械设备网 市场分析】在消费升级的大背景下,从吃饱到吃好的生活目标追求,这也带动了我国冷链物流的发展。数据显示,2018年我国的冷链市场规模约3000亿,年复合增速将超20%,冷链物流比例逐步提高。但是从整体上来看,我国冷链物流冷链流通率、覆盖率相对较低,腐损率较高等,冷库、冷藏车等相关设施建设还不够完善。因此,冷链物流行业仍待加强并完善设施、设备建设。
 

 
  近些来,随着人们收入逐年增长,生活水平显著提升,我国城镇居民食品消费结构发生变化,尤其对高品质生鲜食品需求量不断增加,比如乳制品、肉禽、水产品等易腐食品和反季节蔬菜水果等。
 
  据了解,我国生鲜市场规模一直呈快速增长趋势。2013年以来,生鲜市场年均增速超过6%。2018年,全国生鲜市场销售规模接近2万亿元。业内人士认为,未来生鲜电商行业仍将保持较高速的增长,预计2022年生鲜电商市场交易规模将超过7000亿元,因此产生的冷链物流市场空间逐步释放。
 
  其实,不仅如此,笔者了解到,国家层面频频出台支持我国冷链物流行业发展的政策,国内冷链市场奋发向上。随着农产品、生鲜及乳制品等生鲜产品对冷链物流的需不断扩大,冷链物流产业的价值和地位日益凸显。
 
  不可否定,我国冷链物流市场蕴藏着巨大的发展潜力。数据显示,2018年我国的冷链市场规模约3000亿,预计到2020年,市场规模可达4700亿元,年复合增速将超20%。但是,值得一提的是,近年中国冷链物流虽然飞速发展,但是和国外成熟的冷链运输网络相比还存在一定的差距。
 
  我国冷链物流发展相对较晚,冷链流通率、覆盖率相对较低,腐损率较高。根据有关统计数据显示,我国水产品、肉类、果蔬冷藏流通率分别为40%、30%、15%,全程冷链覆盖率分别仅为23%、15%和5%,腐损率分别为10%、8%、15%。
 
  此外,虽然我国冷链物流发展迅速,冷库容量与冷藏车稳步增长。据不完全统计,2019年全国冷库容量约为4600万吨,冷藏车保有量约为13万台,并且每年以15.6%至19.3%的速度持续增长。但是从整体上来看,我国冷链基础设施薄弱,冷链物流装备也不够完善,2018年中国的冷库容量达到1.05亿立方米,在纳入数据库的国家中排名靠后,同时我国人均冷藏车保有量也不及发达国家。
 
  都说冷链物流行业发展离不开政策支持,更离不开冷链物流设备(如冷库、冷藏车、冷藏保鲜设备等)源源不断地“赋能”。据悉,不少企业都重金投入生鲜配送,分食生鲜零售市场“蛋糕”。冷链物流作为企业核心竞争力之一也成为了资金投入的重点方向。资本不断加码冷链物流装备投入,带动了生鲜冷链物流的快速发展。未来生鲜行业持续的发展和竞争也将带来巨大的冷链物流增量空间。
 
  生鲜产品因标准化程度低、损耗高等特点,无法进行远距离长途运输,但随着冷链物流技术的发展,这些问题得到了解决。不过,同国外相比,我国冷链物流发展相对较晚,冷链流通率、覆盖率相对较低,腐损率较高。因此,冷链物流行业需要加大相关冷链设施、设备建设,降低生鲜产品腐损率,提高冷链运输质量,促进行业持续健康地发展下去。

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